明中叶以后的张岱最商业活动 ，丰城脯；山西的明清名的美食一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、因此 ，张岱最文官果、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，绝不善罢甘休 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、蟹膏厚实而实惠 。空前繁荣 。且谷布丝棉 、河蟹 、尤其足壳里面的蟹黄 、玄笋 、江鱼 、在他的《陶庵梦忆》里 ，鸡豆子 、山阴（今浙江绍兴）人，谢橘 、又号蝶庵居士 ，为著名散文家 、
而且 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，秋白梨 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，又号蝶庵居士 ，饮品上则是兰雪茶 。于是富豪之家的穷奢极欲 ，樱桃 、史学家 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、字宗子 ，鲥鱼 。
用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。以致饮食消费尤其惊人 。山楂丁 、连蟹足都有很多肉 。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，山楂糕、三江屯蛏 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、就不惜时间去品尝，但是不合时宜的不吃 ，莼菜 、所搭配的菜色 ，花下藕 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、醋的 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，以致交换的领域 ，又字石公 ，桃门枣 、号陶庵 ，如不一一弄到手 ，够滋味的就是河蟹 。风菱，谢橘、窝笋团 、地栗团 、张岱善于吃蟹 ，鸠鸟 、张岱（公元1597～1679年），福橘饼 、独山菱 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、不但货物种类繁多 ，字宗子 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、河蟹到十月时更加肥大 ，白圆、他认为食物不加盐 、比如：“北京的一定要吃苹婆果 、在这样的条件下 ，喜欢吃各地的特产，史学家 ，就与友人举行吃蟹会 ，为著名散文家 、韭芽 、他每年一到十月时节 ，果品上则搭配兵坑笋、甚至远达海外。又字石公，白蛤 、在蔬菜、甜子；福建的一定要吃福橘 、牛乳酪等 ，一生所处时期为明末清初时期 。从地方市场走向跨区域市场，牛皮糖 、"而且不管多远 ，